闻观博客

　　高端性价比“卷”出供应链优势，全渠道品类适配打造爆款

　　三只松鼠在2022年提出并在2023年开始坚定且彻底地执行“高端性价比”总战略，坚持以优质渠道牵引供应链变革，推动运营改善与供应链升级并行，逐步构建了“全品类+全渠道”经营能力，带动业绩实现可持续增长。

　　“高端性价比”战略的本质是为消费者提供更加质高价优和丰富可选的全品类零食。产品性价比的提升并非单一让利，而是通过供应链全链路的优化，确保产品品质的同时实现利润的溢出，并将这部分利润让渡给消费者，从而实现高质的同时兼具性价比。

　　松鼠着力原料、加工制造和从工厂到消费者手中三环节，从销售端走向制造端及种植端，串联一二三产，有效推动整个产业链提质增效。

　　供应链全方位提效下，松鼠发挥卷王本性，不仅实现了原料、设备、包装、物流与工艺上的突破，还大力实现降本，比如手撕面包采用厂家直发，整体链路降本7%+，大单采销集约化模式降本15%+，而三只松鼠的鹌鹑蛋，包装从40粒不断突破至64粒，价格优势上不断给予消费者更大性价比！

　　目前，“高端性价比”总战略的优势已经凸显。三只松鼠零食产品中心负责人在会上表示，2023年1月-12月，三只松鼠实现年度上新1118款，平均每天3款，缔造行业新速度！2023年5月-2024年4月年度内，54款单品破千万，实现收入19.27亿。2024年1月-4月，零食版块实现翻番式增长！

　　与此同时，松鼠全面聚焦零食大单品改造及升级，充分挖掘新兴渠道和新兴品类，以“一品一链”为核心，成功打造了一批大单品。“全渠道”经营指导下，形成了“D+N”的全渠道协同体系，能够根据不同渠道形成高效快反的产品匹配。

　　比如历时一年研发、50多次小试打造出的大片素毛肚，片型大小和正片率行业领先，三种风味获得广泛好评。在精准洞察消费者需求之下，松鼠还推出极具性价比的高端食材，黑猪午餐肉选用四川高金生态原产地庄园黑猪，含85%猪肉添加量与45%以上的黑猪肉添加量，0添加色素、防腐剂。同时松鼠不断拓宽品类边界，强化全品类经营能力，推出松鼠首款冷链肉食产品去骨凤爪，首年销售破5000万，松鼠巧克力首年销售破3000万。

　　松鼠追求为全渠道适配可运营的全品类零食，实现市场、渠道、产品的平衡。精耕“一品一链”，在一二三产协同下深度参与供应链，发挥规模优势、资本优势与渠道优势。在此基础上，松鼠提出年度“三十”计划，即打造10款亿级大单品、10家过亿供应商、10个投资供应链。同时，松鼠致力于三年“200亿”目标，力争零食年销百亿，让好坚果和好零食普及大众！

　　供需适配下品类大爆发，短视频电商开放新合作

　　松鼠的短视频电商辉煌始于一袋卖爆了的夏威夷果与芒果干。在“品销合一”与“一品一链”的策略指导下，松鼠坚信一切品类都可再做一遍，在供需重新适配下，将迎来品类大爆发！

　　三只松鼠短视频电商中心负责人表示，2023年短视频电商创下辉煌战绩，实现淡季500%增长、年货节GMV17亿的新纪录，并卷出了多平台食品行业第一。2024年Q1继续保持高增长，继坚果、肉食后，芒果干、西梅干、山楂等果干成新增长点。

　　在“全链路洞察、品销合一、高效分发矩阵”的流量引爆机制下，松鼠实现了从坚果爆品、肉食爆品再到礼品全矩阵的万物生长体系，完成了从1到N再到N+的跨越。通过对供应链、用户需求与平台情绪周期的观察，达到了不同时令单品、不同价位段、稳定供应能力下的快速上新，通过短视频测品、达人分发与直播间矩阵造三级流量火箭。目前松鼠拥有超40万达人动销，布局25+个直播间，贡献超5亿。

　　2025年这一战略将进一步升级。松鼠将建立起品销矩阵组织、供应链工厂与品类品牌三大壁垒，更快速、专业地铸就万千新品。矩阵品销组织实现职能品类部门与品销合伙人的串联，对十大品类营销内容洞察；供应链将从全球农场到标杆工厂实现产销联动；品类品牌将继续拓展。还将具备同时开播100直播间，每日生产1000条短视频及分销1000个大单品的能力。

　　同时，三只松鼠宣布全面开放新电商合作伙伴招募，为合作伙伴提供品牌IP开放经销合作、松鼠品质背书的供应链开放、头部达人联名品类品牌的深度合作！

　　综合电商方面，三只松鼠综合电商中心负责人会上表示，2023年7月以来，松鼠电商多平台恢复全面、健康的增长，多个新渠道实现全面突破。坚果实现了中高价格带的全布局，7月份以来品类增长35%，休闲零食丰富，总SPU数量超500款，SKU数量超过2300款，年度跑出45款超千万大单品，其中不乏过亿、五千万、两千万的单品。

　　松鼠在综合电商领域持续扩大优势，坚守适配原则，物流供应链费用下降20%，年度合计上新达1100款，市场份额同比增长25%，坚果份额同比增长23%，进一步领先对手。

　　2024年，松鼠要在新的高度上全新出发，定下四个“100%翻番”目标：品牌直营店铺翻番、线上经销店铺翻番，全网链接店铺点位翻番；以各大平台的最佳供应链合作伙伴为目标，提供超预期供给，适配SKU目标超1000款，实现市场主流SPU全覆盖，为伙伴带来更多开放与共享价值。

　　线下分销“双百战略”，全新店型重磅发布

　　在线下，松鼠在分销领域构建三节礼品渠道矩阵的同时，逐步渗透日销品区域分销，覆盖超过十万家有效优质终端；在自有品牌社区零食店领域，松鼠的单店模型也已初步跑通，且持续优化。

　　三只松鼠线下分销中心负责人分享，松鼠致力于实现礼盒礼包向常态化日销品的发展，坚果品类快速向全品类零食的发展，现代渠道向全渠道的发展。

　　松鼠的分销双百战略，目标一是百万终端，实现铺市终端数从10万向100万级迈进；二是百亿分销，实现分销业务规模从20亿向100亿进军！松鼠将聚焦资源、精心规划、全力以赴地迎接分销百亿规模的巨大机遇，全面革新，直至形成极具竞争力的松鼠分销模式。

　　与此同时，松鼠宣布分销商业模式全面升级。分销组织上划定省区关键经营单元，区域运营上引入区域合伙人机制，形成“总部赋能——省区关键经营单元效力——区域合伙人促成终端有效铺市“的三级扁平化架构；产品上要求“产品市场渠道”适配，依据六大选品分类指引，为各类型渠道适配并运营全品类零食。

　　在区域合伙人机制创新下，100万人口区域范围内，松鼠将能通过A/B超（500平以上）、C/D类店甲类（70-500平米）、C/D类店乙类（40-70平米）、C/D类店丙类（40平米以下）门店类型的全覆盖，有效铺市1000+，单店月销200元，区域人均业绩贡献4.2元，收入立即翻一番！

　　本次大会，三只松鼠门店运营中心负责人还宣布，三只松鼠将推出重磅全新店型矩阵，涵盖120-150㎡的旗舰店、80-100㎡的标准店、40㎡左右的精品店、50㎡或100㎡的Mall店，以及15㎡-30㎡的档口店。新店型将适配不同的社区商圈，面向不同的消费人群提供更适配的服务体验，实现更低开店成本、更高毛利水平。

　　产品上，特别增加更高品质的现制炒货模块，将覆盖现制炒货、心智品类、心智礼品、有品类无品牌、有品类有品牌、无品类无品牌等几大品类，聚焦高端化、差异化与健康化，兼顾丰富性与性价比。比如更多黄油的烘焙，更加健康营养的中式滋补，更高端的儿童健康零食，以及更多的定量装和更统一的价格带，每种店型均有现制炒货和适配的不同零食，门店商品翻新率达60%以上，充分挖掘三只松鼠品牌心智能力和供应链能力。

　　三只松鼠预计于6月30日前开出130多家新店型。此外，更有神秘店型在未来重磅推出。从门店到门店，从失去自己到再度找到自己，三只松鼠生来倔强，万店路上！

　　新质生产力需激活个体 实现“全要素、全链条”的创新

　　谈到“新质生产力”三只松鼠创始人、“松鼠老爹”章燎原这样说，新质生产力不只是指所谓的“高端、高科技”企业，这只是其中一环，因为不是所有企业都是“高端、高科技”的；而是要将中国千千万万的个体激活，每一个小微企业激活，每一个企业里面的人激活，让大家协同起来，合作在一起。像我们就是把每个经销商激活，把每个经销业务员激活，把我们公司的每一个产品激活。我认为消费者是讲感知的，单纯的把产品做好、价格做便宜，这都不叫创新。我们看整个产业链条发现过于臃肿，相互间缺少合作，这里就蕴藏巨大的机会，新质生产力就是要实现“全要素、全链条”的创新。

　　以“快消品”创新为例，第一，创新后能否大幅度的扩展物资，也就是说5元钱的东西变成的4元钱，如果能给你带来更多，那就是创新。第二，在创新过程中，是不是把这个链条上的所有资源重新整合起来，且获得更大结果的改善，更高效率的提升，那也是创新。

　　未来当企业的工资结构趋向“平衡”，就是老板、高管们的工资跟员工人拉平，一旦拉平企业的活力就出来了，每一个人的自驱力就提升了，每一个人都在想办法真正的把消费者服务好，这样企业的活力也就出来了。实际上来看先进的企业，像“华为”都具有这样的特质。

　　我们这次大会讲的“全域生态”就是这个意思，内部形成一个生态，外部再形成一个生态，这个生态以后会自己运转，运转的方向就应该是消费者。新质生产力，就是以最终端的交付为原点，来拉动整个体系的变革和创新。

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